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・温度計の使いかた
冷蔵庫用温度計は最上段の棚(もっとも高温の場所)に2時間置くこと。
5～6度Cより高い温度であってはいけない上開きのフリーザーでは最上部の手前に、横開きのものでは最上部のかごの中(いずれも温度がもっとも高い)に、2時間置きマイナス18度Cにならなくてはいけません。
・台所の設計の留意点
第二次世界大戦後、台所に対する理想的考えかたは大きく変化しました。石塚孝一氏によると、アレキサンダー・ブリンダーは建築事務所(アレキサンダー・ブリンダー・アシュレイ商会)の創立者ですが、多年にわたり家庭関係の設計に秀れた実績を残してきました。
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